O chef celebridade Guy Fieri é há muito tempo uma figura infame na esfera da cultura pop. Fieri é um restaurateur de sucesso , uma estrela de TV e uma personalidade dinâmica que ostenta um visual característico que é instantaneamente reconhecível.
Com todos esses anos na indústria, Fieri conseguiu se manter no topo, e isso não é acidente. Desde o primeiro dia, Guy sempre foi ele mesmo, e sem desculpas. Esse tipo de personalidade genuína geralmente contribui para a permanência em uma indústria que está constantemente procurando por algo novo.
Na maior parte, Fieri tem uma ótima imagem pública, já que a maioria das pessoas parece gostar dele. No entanto, até as pessoas mais legais têm seus momentos, e isso ficou muito evidente durante um episódio agora infame de Diners, Drive-ins and Dives .
Guy Fieri teve uma conversa com o chef Tom Davis do Green Mesquite em um episódio de 2009 do Diners, Drive-Ins And Dives
Durante um episódio de 2009 do amado programa de Guy, o famoso chef estava passeando por Austin, Texas, destacando algumas comidas deliciosas. Isso o levou a encontrar um lugar chamado Green Mesquite, que era administrado pelo chef e proprietário Tom Davis.
O episódio começou com um destaque no restaurante.
O Green Mesquite estava movimentado desde 1988 e prosperou com Davis preparando seus pratos favoritos.
Após um rápido histórico, Fieri voltou para cozinhar com Davis, um programa básico de cada episódio de Diners, Drive-ins and Dives .
Enquanto a dupla preparava um bife de frango frito, Fieri notou a abordagem atípica que Davis usou ao preparar o frango para fritar. Isso envolveu mergulhar ao contrário, pois Davis foi para a massa molhada antes de ir para a massa seca.
Percebendo isso, Guy Fieri foi rápido em apontar que Davis tinha feito as coisas incorretamente. Fieri afirmou que sua formação era fazer a farinha primeiro, para que a própria lavagem de ovo tivesse uma chance melhor de grudar.
“Todo mundo diz isso”, respondeu Davis.
“Sim, quero dizer, quem se importa com esses procedimentos e processos culinários”, disse Fieri.
Ficou claro pelo seu tom que Fieri não estava nada satisfeito com o processo de Davis. Para piorar as coisas, enquanto mergulhava o frango na massa seca, Davis conseguiu colocar um pouco em Fieri, que comentou sobre isso.
De lá, o frango foi frito e, depois de retirá-lo da fritadeira, Davis deu-lhe uma boa sacudida”, cantando uma pequena canção junto com ele.
“Você vai me sacudir, sacudir, sacudir para o pronto-socorro”, Fieri retrucou depois de se afastar para evitar ser atingido pelo óleo quente.
O episódio então corta para Fieri e Davis experimentando o prato, que parecia e aparentemente tinha um gosto bom. Ainda assim, você podia dizer que Fieri estava pronta para sair do restaurante e longe de Davis o mais rápido possível.
No geral, isso fez com que fosse uma parte estranha do episódio, que parecia estar indo bem. Pode ser que Fieri estivesse apenas brincando para as câmeras, mas parecia uma irritação genuína em seu rosto enquanto trabalhava com Davis.
Agora, muitos restaurantes que aparecem em um programa como o Fieri exibem orgulhosamente em seus sites que fizeram isso. No entanto, uma rápida olhada no site do Green Mesquite não revela nada sobre o tempo do restaurante no Food Network. Pode ser que o episódio ter mais de uma década tenha um papel nisso, mas também pode ser devido ao que muitos perceberam como um episódio sem brilho para Davis e Fieri.
O site da Food Network, no entanto, tem uma página para Green Mesquite.
- “No Green Mesquite, o churrasco ganha seu sabor defumado espetacular do nome do local: madeira de algaroba temperada, ou “verde”. No Triple D, Guy chama as costelas, feitas com açúcar mascavo, páprica, pimenta caiena, cebola e alho, de “incríveis”. Outros pratos favoritos incluem peito bovino, carne de porco desfiada e filé de frango frito”, diz a descrição do restaurante no site.
Na verdade, Davis dificilmente é o único chef a atrair a ira de Guy Fieri. Na verdade, Fieri tinha uma rixa de longa data com o ícone da indústria alimentícia, Anthony Bourdain.
Guy Fieri também teve uma rivalidade de anos com Anthony Bourdain, que criticava regularmente o chef e sua abordagem à indústria alimentícia
De acordo com o Thrillist , Bourdain começou a atacar verbalmente Guy Fieri em 2008. Guy estava subindo na hierarquia como um chef famoso, e Bourdain não era nem um pouco fã dele.
Com o tempo, Bourdain continuou a lançar chutes em Guy.
“Eu olho para Guy Fieri e penso, ‘Jesus, que bom que não sou eu.’ Você trabalha duro e não há um único show seu em que você queira sentar e dizer, ‘Ei, eu fiz isso na semana passada. Olha esse trabalho de câmera. É muito bom, hein?’ Tenho orgulho do que faço”, disse Bourdain em 2011.
Depois de algum tempo, Fieri viu uma oportunidade de revidar contra Bourdain, e ele o fez de forma brutal. Durante um roast de Bourdain em 2012, Fieri balançou com um haymaker, surpreendendo as pessoas que estavam esperando para ver o que ele tinha a dizer sobre Bourdain.
“Todo mundo me pergunta: ‘O que diabos você vai dizer no assado do Bourdain? Ele está falando merda do seu nome em todos os lugares.’ E eu digo: ‘Não se preocupe comigo. Não vou encostar nele nem com um bastão de 10, porque falar mal do Bourdain seria como bater em uma piñata cheia de m****.’ Muito confuso. Quero que todos entendam que vou ser o cara maior.”
Ele continuou: “Vou pegar o caminho mais alto. Eu não ousaria vir aqui e chamar Anthony Bourdain de nenhuma dessas coisas que as pessoas o chamam: inútil, boca grande, aspirante a autoridade, pseudo-rebelde, nerd, falador de merda, arrogante, buscador de celebridades, rabo de cavalo estilo Eric-Ripert, bajulador de Mario Batali, odiador… José Canseco do mundo da comida, dente torto, filho da mãe com cara de Lurch. Não, estou aqui para pegar o caminho mais alto”, disse Fieri.
Foi uma resposta hilária de Guy, e bem típica.
Naquele ponto, os tiros foram lançados em ambas as direções, e as coisas nunca realmente acalmaram a partir daí. Esses caras vinham de origens opostas e tinham visões opostas, e Bourdain estava muito feliz em iniciar a treta deles e manter as coisas acontecendo.
Tragicamente, Bourdain faleceu em 2018, e parece que as coisas nunca foram resolvidas entre os dois, e não que eles fossem chegar a um acordo, já que eram tão diferentes e tudo mais.
No geral, Guy Fieri ainda tem uma ótima imagem pública, mas são momentos como sua passagem pelo Green Mesquite, assim como sua rivalidade com Anthony Bourdain, que mostram que Fieri tem mais lados do que apenas a personalidade radical que a maioria dos fãs tradicionais está acostumada a ver em suas TVs e páginas de mídia social.
